• Home
  • Posts RSS
  • Comments RSS
  • Edit
Blauw Oranje Groen Roze Paars
kletskoppen en zwarte inkt
recepten van alledaagse en bijzondere gerechten, huismiddeltjes en gebruiksprodukten. Dit is een blog van Regionaal Archief Tilburg

maandag 13 februari 2012

Elementen en planeten

Het is maanden stil geweest op deze pagina's. De fut was er kennelijk een beetje uit. Daarom hebben we de koppen maar eens bij elkaar gestoken en gesproken hoe we nu verder gaan. Het uitgangspunt blijft gehandhaafd: verweesde archiefstukken, toevallige vondsten, het dagelijks leven van vroeger een podium geven.

Terwijl de redactie van deze blog bezig is aan een restyling ("under construction"), vandaag op de valreep nog een pagina uit een van de receptenboekjes. Naast de vele variaties op (zwarte) inkt staan er ook veel apothekersrecepten in die voor ons, eenvoudige leken, moeilijk te volgen zijn. Wat mij vooral intrigeert zijn de vele huishoudelijke recepten: schoonmaaktips en eenvoudige huismiddeltjes, zalfjes en geneeskrachtige drankjes.

Hoewel in 1869 een Russische scheikundige het periodiek systeem al ontwikkelde, was dit nog niet doorgedrongen tot de eenvoudige apothekers en anderen die bekend waren met het potjeslatijn. 
Natuurlijk bestonden er allerlei afkortingen en codes. In eerdere posts zijn we ze al eens tegen gekomen.
De gebruikte codes ontbreken dan ook niet in dit boekje. Drie pagina's zijn er nodig voor de opsomming  van de tekens die gebruikt worden voor de destijds bekende (chemische) elementen. De eerste zijn gekoppeld aan de planeten of sterrenbeelden: zon en goud, maan en zilver, ijzer hoort natuurlijk bij Mars en Venus dan bij koper? Op de derde pagina licht de schrijver nog enkele handelingen toe die in het vak gangbaar zijn: Exprimiren en maceriren... wie gebruikt deze termen nog?

DSCF1719 

DSCF1720
0 reacties | Gepost door Mirjam Heijs edit post
Nieuwere posts Oudere posts Homepage

tips uit het archief

  • Veel archiefspeurders kennen de sensatie: je bent iets aan het zoeken, het lukt niet zo, je doet een gokje en WAUW!!... zomaar een juweeltje van een document. Een vergeten boekje, een prachtig plaatje, een los archiefstuk: een weeskindje. Zo ontdekten we 18de en 19de eeuwse schriftjes met recepten van alledaagse en bijzondere gerechten, van allerlei huismiddeltjes en gebruiksprodukten. Herkomst onbekend, weeskindjes dus die je moet koesteren en veel aandacht moet geven. Via deze weblog gaan we regelmatig zo'n recept de wereld insturen. We verzoeken alle lezers de recepten uit te proberen, tips en reacties te geven en vooral er veel plezier aan te beleven.
  • Verder zoeken ??

    Zoek in het Regionaal Archief Tilburg

    Blij worden van groente en fruit!!

    links

    • een receptenboekje uit Amsterdam
    • Winckelbouck apotheek Sint-Janshospitaal
    • culinaire geschiedenis belgiĆ«
    • vergeten eten
    • oma's recepten
    • 'Liber Trotula'
    • kookhistorie (website)
    • oude termen
    • kookhistorie (weblog)
    • balkons met wasgoed!

    archief

    • ► 2014 (1)
      • ► april (1)
    • ▼ 2012 (2)
      • ► april (1)
      • ▼ februari (1)
        • Elementen en planeten
    • ► 2011 (25)
      • ► september (1)
      • ► augustus (19)
      • ► juli (1)
      • ► juni (2)
      • ► mei (2)
    • ► 2010 (23)
      • ► november (1)
      • ► september (4)
      • ► augustus (1)
      • ► juli (3)
      • ► juni (3)
      • ► mei (1)
      • ► april (1)
      • ► maart (1)
      • ► februari (3)
      • ► januari (5)
    • ► 2009 (21)
      • ► december (3)
      • ► november (4)
      • ► oktober (8)
      • ► september (4)
      • ► augustus (2)

    Worstenbrood bakken

    zoeken







    • Home
    • Posts RSS
    • Comments RSS
    • Edit

    © Copyright kletskoppen en zwarte inkt. All rights reserved.
    Designed by FTL Wordpress Themes | Bloggerized by FalconHive.com
    brought to you by Smashing Magazine

    Naar boven